追求“健康饮食”，实际上会导致饮食问题。 “

作者: 365bet体育   点击次数:    发布时间: 2025-12-30 09:54

中国经济网版权所有 中国经济网新媒体矩阵 网络视听广播节目许可证（0107190）（京ICP040090） 近日，前央视主持人王小千在个人社交账号上发布的一段视频引发网络热议。视频中，她含泪分享了十几岁女儿的患病经历：女儿因为爱美，过度追求“健康饮食”，几乎拒绝摄入脂肪和碳水化合物。他只吃炖菜。他最终被诊断出患有厌食症，免疫力显着下降。感染流感后，他的心肌受损，心率一度增至120次/分钟。这个案例让正食症这一隐藏在青少年心理和生理上的疾病进入了公众视野，并引发了关于“健康饮食”边界的广泛讨论——当对饮食的极致追求成为一种心理负担时，健康饮食在哪里？自律与疾病之间的红线？披着“健康外衣”的饮食失调“正食症本质上是一种饮食失调，与厌食症和贪食症属于同一类心理生理疾病。”南京市第二医院营养科主任医师王霞表示，这类患者的主要特点是对食材、热量、食品加工方法过度担心和焦虑。他们的行为早已超出了健康管理的范围，最终导致营养失衡、生命功能恶化。 14岁的林曦（化名）就是其中的典型案例。作为一名成绩优秀的初中生，看到同学们因苗条身材而受到关注后，他决定“越瘦越完美”，开始实行所谓的“健康饮食计划”。起初，他只是简单地放弃了油炸食品和甜食，后来逐渐将主食、肉类和鸡蛋纳入了饮食中。列入“禁食清单”，每天只吃一定量的煮西兰花和黄瓜。起初，家人以为男孩只是“自律”，但直到林夕出现脱发、脸色苍白、上课注意力不集中、体重低于正常范围等症状，才带他去看医生。 “治疗时，孩子的很多营养指标都低于正常水平，西娅有些营养不良。”主治医生回忆，林夕对于减肥并没有什么顾虑。相反，她坚称自己“可以再减一点体重”，甚至强烈反对，因为她担心“家人会强迫她吃不健康的食物”。医生解释说，患有正食症的患者常常以“健康饮食”为幌子，把自己想要“瘦”的愿望打造成。表面上追求营养纯粹，实质上却有一种虚假的自尊感，将体型直接与个人捆绑在一起。个人效率。更令人担心的是，这类疾病非常隐蔽。专家提醒，当青少年出现以下症状时，家长要高度警惕：过分关注热量和食物成分，检查营养标签；严格限制食物种类，将许多常见成分贴上“不健康”标签并拒绝食用；饭后感到强烈的自我后悔或焦虑；有影响正常社交的饮食禁忌，如拒绝参加聚餐、同学聚会等；短时间内体重明显下降，并伴有乏力、脱发、月经失调等症状。这些症状常被误解为“注意保健”，但实际上却是对食物认知偏差的开始。如果不及时干预，可导致器官损伤和发育、发育停止等严重后果。 》网的“红色饮食”与被曲解的“健康鳕鱼”记者搜索多个社交平台发现，“清洁饮食”、“减糖”、“素食减肥”等话题讨论较多。不少博主将极端饮食包装成“瘦身秘诀”、“健康手册”，吸引不少人尤其是未成年人效仿。“这些网红饮食本身并不完全错误，但很不靠谱。”被误解和极端。王霞一一阐释了几种流行饮食理念的道理：“清洁饮食”的本质是优先选择天然、少加工食品，减少添加剂的使用。主要是整体饮食结构的平衡，而不是“人们的曲解”。 “只吃水煮菜”，彻底拒绝油和香料，陷入食物焦虑。 “无糖饮食”的初衷是限制奶茶、蛋糕、甜食饮料而不是从全谷物、水果和蔬菜以及乳制品中去除天然糖分。天然糖是身体必需能量的重要来源。刻意避免天然糖分会导致大脑能量供应不足，影响生长发育和青少年心智功能。 “素食”如果缺乏科学规划，很容易导致蛋白质、维生素B12、铁等营养物质摄入不足。青少年正处于生长发育的关键时期，蛋白质是肌肉的组成部分，长期摄入不足会影响身高的增加，还会导致肝脏脂肪代谢异常，引发脂肪肝。此外，生酮饮食、流质禁食、“16+8”轻禁食等网红减肥方法并不普及，尤其不适合青少年。专家提醒，生酮饮食需要极低的碳水化合物和高脂肪的摄入，会导致电解质失衡，增加肝脏和肾脏的负担； “流质禁食”饮食是通过只吞咽流质食物来造成严重的热量不足，其减肥效果往往是水分流失和胃肠功能受损。国家卫健委明确不推荐这种极端的减肥方法，强调其存在诸多健康风险。 “ia真正健康的饮食可以为身体提供均衡的营养，让人们享受饮食的乐趣，而不是让饮食成为一种负担。”王霞强调，健康饮食的核心是“均衡”和“全面”，而不是“极端限制”。尤其是青少年，正处于生长发育的黄金时期，不宜盲目跟风节食。王霞介绍，科学减肥的关键是创造适度的热量缺口，而不仅仅是“少吃”。特别推荐每日能量间隙控制在500大卡左右，女性每日热量摄入不应低于1200大卡，避免因热量摄入不足影响基础代谢。在膳食结构上，应遵循“主食+优质蛋白质+健康脂肪+水果蔬菜”的原则：主食可以用粗粮、豆类、薯类等代替一些精制食品。制造碳水化合物，11-17岁青少年每天谷物的建议摄入量为250-400克，其中全麦和各种豆类占50-150克；优质蛋白质必不可少，每天应保证300-500毫升牛奶或等量牛奶。制品：鸡蛋1个，鱼、虾、瘦肉、豆制品适量；健康的脂肪同样重要。可以选择亚麻籽油、橄榄油等，避免脂肪完全脱除。适量的脂肪可以促进脂溶性维生素的吸收，维持体内正常的激素水平。此外，培养健康的饮食习惯也很重要：每天喝1500-1700毫升水，饭前喝一杯蔬菜汤，增加饱腹感；吃饭时要细嚼慢咽，吃到七到八倍饱为止。将科学运动、有氧运动和阻力训练结合起来，不仅有助于燃烧脂肪，还能保持肌肉量和基础代谢。专家强调，青少年体重管理的核心是“营养平衡”而不是“热量赤字”。青春期是身高、体重、智力发育的“黄金冲刺期”。营养供给很重要。家长要帮助孩子树立正确的饮食观念。早餐是唤醒身体的“黄金开关”。应含有优质蛋白质、复合碳水化合物、蔬菜和水果，如一杯牛奶、一个鸡蛋、一片全麦面包和一个西红柿，以预防感冒不吃早餐或用零食代替早餐。基本食物是大脑的“指定燃料”。青少年的大脑几乎完全依赖碳水化合物提供的葡萄糖来获取能量。长期碳水化合物摄入不足会影响大脑发育和学习表现。家长不要盲目跟风“减少碳水化合物”。蔬菜、水果要遵循“彩虹原则”，深色蔬菜占一半以上。不同颜色的蔬菜和水果可以提供不同的植物营养素。王霞提醒，健康是一种可持续的生活方式，而不是严格的自我控制。当对饮食的追求开始影响正常的生活和感受，当“自律”变成自我消费，健康的界限就被跨越了。无论青少年还是成年人，都应该回归饮食本质，在营养均衡和享受美食之间找到平衡点，让食物成为健康的守护者，而不是灵魂。心理负担的影响。 （审稿人：欧云海） 利用“只退款”赚钱或进行诈骗 近日，有商家在社交媒体上透露，近六个月来，其买家刘某利用平台漏洞，使用6个账户的只能退款功能，造成225个订单相关数千元损失。在责任方面，平台应积极配合执法部门，严厉打击利用“只退款”功能实施诈骗的用户、快递公司等第三方，并主动接受商户因功能漏洞造成的损失。 [详情] 白开水和茶哪个更健康？专家：因人而异 早上一杯热开水唤醒肠胃，下午喝一壶茶舒缓身心，是很多中国人的日常习惯。专家们对不同的选择给出了具体的建议不同人群：普通健康人可以以白开水为基础，每天保证充足的摄入量，并根据喜好在早上或下午搭配1-2杯淡茶。专家终于说再见了，由你通过观察尿液的颜色来判断你是否喝了足够的水。清澈或浅柠檬色最好，而深黄色需要及时补水…… [详情]